Paine prajita cu legume si branza

Ingrediente:


• 1 lingura ulei de masline


• 1 catel usturoi zdrobit


• 1 ceapa mare rosie taiata sferturi


• 225 g ciuperci, taiate felii


• 175 g frunze spanac


• 4 felii groase de paine alba


• 125 g branza, maruntita






Mod de preparare:


Se incinge cuptorul foarte bine. Se incinge uleiul intr-o tigaie incapatoare, se caleste ceapa si usturoiul 3-4 minute. Se adauga ciupercile si se mai calesc inca 3-4 minute. Se adauga spanacul si se inabuse pana se inmoaie.


Se prajeste painea la prajitorul de paine. Se aseaza amestecul de legume peste paine, se asezoneaza cu sare si piper. Se acopera cu branza si se da la cuptor pana ce branza s-a topit.


Se serveste imediat.

(CLAUDIA DRAGAN- CARTE DE BUCATE-Retetele bunicii, 2000)